鰤のみりん焼とポテトサラダ、サラダリーフとトマト、おでん、小松菜の胡麻ソースがけ。
あっという間にできてしまうみりん焼である。
■切り身魚のみりん焼の作り方
冷凍しておいたチャック袋の魚に酒・みりん・蜂蜜や砂糖など糖分・醤油を注いだら空気を抜いてチャックを閉める。人肌に近い水を張ったボールで解凍する(夏場は冷水にした方が衛生面で安心)。10分位置いたらグリルで焼く。
調味液には生姜やゆず胡椒などお好みの味を加えるのも良い。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍以来、家族そろって在宅work。低いハードルで毎日普通のごはんを作る
ハムと玉子のサンドウィッチ、サラダ、西京味噌のアサリチャウダー、トマトと玉葱のサラダ。
カッペリーニ麺。
それは何かと申しますと、カッペリーニで作った たぬきうどん なのである。
ミートソースパスタ、レタスとピクルスのサラダ。
パスタ麺をまっとうに使用した料理である。プラチナ流 昭和の喫茶店風である。
