チキンカレーライスとサラダ。
【365日cooking】調理時間は30分以内がサブコンセプト
コロナ禍以来、家族そろって在宅work。低いハードルで 普通のごはんを気楽に作る。
ビタミン大根の和風ハンバーグ、焼野菜、ブロッコリーとラディッシュ、黄金柑。
焼売とサラダ、南瓜の甘煮と小松菜のなめたけ和え、千切り長芋、キムチ納豆。
焼売は手作りが美味しい。見た目は今ひとつでも。
■焼売の簡単な作り方(12個分くらい)
玉葱をみじんに切り 大さじ2の片栗粉をまぶしておく。
豚バラ肉と海老 各150gをミンチ状にたたいて 粘りが出るまで練る。
ミンチと玉葱に 溶き卵 大さじ1、酒 小さじ2、塩小さじ2/3、胡椒少々を加えて混ぜ、12等分くらいにして焼売の皮で包む。
10分蒸して、辛子と酢醤油で食べる。
