8月29日の晩ごはん(鱈のムニエルと西京味噌の冷製ミルクポタージュ)

鱈のムニエル、長芋と西京味噌の冷製ミルクポタージュ、プチトマトと黒豆のサラダ。
西京味噌とミルクはよく合い乳酸菌も摂れて一石二鳥なのである。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

サーロインステーキ、パンプキンサラダ、揚げ浸し、シナモンブレッド。
ミディアムレアを狙ったが予期せず焼き上がりはウェルダンに。