9月6日の晩ごはん(テイクアウトお寿司はコロナ禍の救世主)

お寿司、ほうれん草の胡麻和え、金胡麻豆腐、胡瓜の味噌バーニャ。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

スーパーのお寿司(まぐろ・カンパチ・エンガワ・煮穴子他)、煮物冷製、ポテトサラダ。
去年も手を抜いてお寿司だったとは驚く。お寿司にすると手を抜いたように見えないからであろう。