9月29日の晩ごはん

鶏の唐揚げ、キムチ納豆、インゲンの胡麻和えとオクラの昆布漬け、自家製のぬか漬け胡瓜。
鶏の唐揚げは酒と醤油と生姜汁に10分浸して揚げるだけ。他の味付けは無し。これが旨いのだ。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

舞茸天麩羅の蕎麦。