バタールのサーモンサンド、目玉焼き、ナスとトマトのトルコサラダ、りんご(青森産の黄王)とぶどう。
トルコサラダの作り方は、焼きナスの水気を切って細かく刻みトマト玉葱パセリにレモン汁にんにく塩胡椒オリーブオイルを投入して混ぜ、よく冷やすだけ。
バタールサンドの作り方、バタールを軽くトーストして溶かし辛子バターを塗りレタス・チーズ・スモークサーモンの順に重ねマスタードを添える。
美味しく作るコツは美味しいパンを用意すること。王子サーモンの生スモークサーモン使用。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
バタートースト、玉子サラダ、コーンスープ、キウイフルーツ。
