3月2日の晩ごはん(寒い夜は湯豆腐)

湯豆腐、金平ごぼう、小松菜のお浸しとトマト、大根の醤油漬。
豆腐の消費期限が今日。麻婆豆腐にしたかったが食材が足らず断念。食材ありきで献立を決める流れのため湯豆腐に落ち着いたのである。

箸をつけた後の汚い画像をお許し頂きたい。たれはネギと生姜のハーフハーフにお醤油のみ。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍以来、家族そろって在宅work。低いハードルで毎日普通のごはんを作る

肉うどん。
野菜も動物性タンパク質もしっかりがプラチナ流。

寒鰤のお刺身、金平ごぼう、おでん。

海老の旨煮、ほうれん草のお浸しとエンドウ、豚汁、千切り長芋と菊のお浸し。