11月2日の晩ごはん

秋茄子の田楽、煮物、小松菜のトロロ餡、南瓜の甘煮、ピオーネ。
晩秋の茄子は皮が固かったので田楽にした。とろりと柔らかく美味しくできた。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

豚のしゃぶしゃぶ煮、ピーマンと卵の中華炒め、をふろふき大根、卵納豆、ぶどう。