8月25日の晩ごはん(暑い日は刺激的な辛さ)

辛い麻婆豆腐、ポテトサラダ、キャロットラペ、ところてん。
刺激的な辛さで暑さを克服した日。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

ご飯支度が面倒な日の冷たいお素麺。
卵と豆腐でタンパク質、冷凍庫の揚げ野菜でミネラルをと一応栄養のバランスも考えた。プラチナ世代は栄養のバランスにも配慮するのである。手を抜きながらも一応。