12月18日のお昼ごはん

カレードリア、レタスコーンと紫大根のピクルス。
スパイスをピリッと効かせた辛口のカレーピラフにベシャメルソースをたっぷりかけてチーズをのせて焼くのがプラチナ流。カレーピラフとベシャメルソースは多めに作り冷凍しておくのもプラチナ流。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。テイクアウトもクッキングのうちと呟きながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。