お粥、最中海藻スープ、根菜の煮物、長芋とほうれん草のお浸し。
最中を割るのを忘れて熱湯を注いでしまった。痛恨のミスである。
気を取り直し、餡を作る。前の晩に沸騰させ一晩置いた小豆を、インスタントポットでたった加圧2分。あっという間である。お節作りも俄然楽になった。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。テイクアウトもクッキングのうちと呟きながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
カンパチのにぎり寿司、鶏の竜田揚げとパプリカにレタス、豚汁。
