8月31日のお昼ごはん(コロナ疲れで、調理は手抜きが続く)

さつま揚げのトースター焼き、冷奴の小松菜添え、レタスサラダ、レーズンナッツ。
朝に続きクッキングだとは胸の張れないメニューになった。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

ネギのたこ焼き。
なんであろうか。去年の今日は胸を張れないどころか土下座も視野に入れるべきメニューであった。