豆板醤入りの味噌仕立て鍋、金胡麻豆腐、メカブの柚子醤油。
どうしようもないほど献立のアイディアが浮かばぬ時がある。いつもである。そんな時はとりあえず鍋に湯を沸かす。目についた食材をあとさき考えずに切ってみる。調味すれば何かが出来るのである。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。毎日、普通のごはんを淡々と作る。
寄せ鍋、小松菜のお浸し、人参炒め、紫大根の浅漬け。
去年の今日も、鍋に湯を沸かし無心に野菜を切ったのちに調理を始めたようである。
まずは湯を沸かし 食材を切ってみると 何かができるはず。
