5月1日のお昼ごはん

天麩羅(とっくり芋、こごみ、アスパラ)、ざる蕎麦。
天麩羅の食材はすべて青森県十和田産。とっくり芋はねばりの強い長芋の感、摺りおろして天麩羅にしたがもっちりとして絶品である。サイコロに切り醤油をかけて食べると長芋より甘みがあり旨い。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。低いハードルで毎日普通のごはんを作る

銀鱈みりん焼、冷や奴、ビーツのサラダ、玉葱納豆、自家製浅漬け沢庵と紅大根のピクルス。