9月21日の晩ごはん

カンパチの握り、冬瓜の帆立餡、焼き茄子のお浸し、おはぎ、茗荷の酢味噌がけ、茹で山栗。
今日は十五夜。買い出しに行く時間が無く、あり合わせで行事食と思ったが、残念ながら栗しか無かった。せめてもと鮨らしきものを作ってみた。玄関にはススキと栗の枝をあしらった。

【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。

ちくわと青紫蘇のパスタ。