焼肉とピーマンのソテー、キムチ納豆、茗荷の酢味噌がけとオクラの昆布漬け、パンプキンサラダ。
パンプキンサラダは、朝のペースト用加熱南瓜にレーズンとパセリを入れ辛子マヨネーズで和えただけの簡単調理。オクラの昆布漬けと茗荷の酢味噌がけは前日からのお残りである。
ビーフステーキはオージービーフでもかまわないが、焼肉は素材が勝負。和牛と野菜を焼いただけの調理でも簡単で旨い。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
