目玉焼きとベーコン、レタスとパプリカソテー、パンにバターとマーマレード、キウイフルーツ、ヨーグルトとブルーベリー。
今朝の目玉焼きサニーサイドアップは80点の出来、中々良い。卵の余計な水分をザルで切ってから焼いたのである。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
ホールオニオンのグラタンスープ、スクランブルエッグにレタスとピクルス、ヨーグルトとキウイフルーツにナッツ。
肌寒い日に欲しくなる、身体が温まるオニオングラタンスープ。
プラチナ流は、丸ごとの玉葱にブイヨンスープなどを入れインスタントポッドで加圧2分。半分に切ってスープと共に器に入れ、胡椒少々。バケットのなどのパンを浮かべチーズをのせてオーブンへ。
この日は冷凍保存したパンの耳をトーストして使用。何でも良いのだ。仕上げもオーブンやトースター又はグリルでも、チーズが溶け焼き色がつけば結局何でも良いのである。
