鰈の煮付け、金平ごぼう、長芋のすり流し、紅大根のピクルス。
今日はお節を作るのである。先ずは、栗きんとん。
小牧野遺跡は縄文後期の遺跡。2021年第44回世界遺産委員会で世界文化遺産登録が決定した【北海道・北東北の縄文遺跡群】として、三内丸山遺跡の南に位置する台地にある。1980年代前半、青森山田高校に勤務する葛西励が発掘を開始し、青森山田高校の考古学研究会の高校生達が環状列石を発見。
青森市の街が見下ろせる自然豊かな場所に小牧野遺跡はある。
青森中央ICから10㎞車で20分。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。テイクアウトもクッキングのうちと呟きながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
パイシチュー、ローストビーフサラダ、ヨーグルトとサクランボ、柿、サルナシ。
