お雑煮、お刺身（ふり塩マグロ）、玉露（上林春松本店 瑞玉）
お雑煮は、銀座しのはらの調理キット使用。レトルトに比べて手数がかかるため、食卓にあげるのが延び延びになった。
丁寧な仕事を施された具材では、いつものように30分以内に適当に作るというわけにはいかなかった。プロの料理人に敬意を表し、きちんと出汁をひき丁寧に調理したのである。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍以来、家族そろって在宅work。低いハードルで毎日普通のごはんを作る
鰯の丸干し焼にレタス、椎茸炒めとさつまいも、玉子焼き、キャロットラペにエンドウ、小松菜のしらす和え。
仙台牛ロースの焼肉、キャベツとピクルス炒め、しらすおろし、しめ鯖。
手作り生地のベーコンピザ、ブロッコリーとピクルスのサラダ、豆腐とトマトの胡麻酢。
ローマ風の生地を作るはずが上手くいかずに厚くなった、難しい。ピザ職人に敬意を表すのである。
