牛肩ロースの焼しゃぶ、キムチ納豆、レタスとブロッコリーとトマトのサラダ。
肉は日高見牛を素焼きし、ポン酢醤油とわさび塩で味わう。納豆をきれいに食べるために焼き海苔を欠かさないのがプラチナ流。
【365日cooking】調理時間30分以内がサブコンセプト
コロナ禍で家族そろって在宅work。外食を避け、テイクアウトもクッキングのうちと唱えながら得意でもない料理を手を抜きながらひたすら作る。
小松菜のカキソース炒め、海老のチリソース、レタスとピクルスのサラダ。
海老のチリソースにはカリフラワーを入れるのがプラチナ流。
